Kuchnia polska i europejska · Stare Miasto, Kraków
Bistrofront – Wyjątkowy Smak i Atmosfera w Sercu Miasta
Odkryj autorską kuchnię łączącą lokalne tradycje z nowoczesnym akcentem. Zapraszamy na niezapomniane wieczory pełne smaku.
Dania, które zmieniają rytm karty
Sezonowa kuchnia lokalna i europejska opiera się na pracy z produktami dostępnymi w danym czasie oraz przygotowaniu na miejscu.
-
Świeże Składniki
Sosy do dań głównych powstają na miejscu z redukcji warzywnych, wywarów i świeżych ziół. Do przystawek podajemy pieczywo na zakwasie z masłem ziołowym mieszanym codziennie przed serwisem.
-
Sezonowe Menu
Karta zmienia się cztery razy w roku, zgodnie z rytmem wiosny, lata, jesieni i zimy. Wśród propozycji znajdują się m.in. polik wołowy w czerwonym winie, sandacz z masłem koperkowym oraz dania z sekcji „Z ogrodu”.
-
Lokalni Dostawcy
Tarta sezonowa jest przygotowywana z owocami, które zmieniają się zależnie od dostaw z Małopolski. W każdej karcie znajdziesz także co najmniej trzy dania wegetariańskie oraz jedno wegańskie oznaczone zielonym liściem.
Sala z otwartą kuchnią
Rezerwacja stolika przy Karmelickiej
Wybierz liczbę gości, datę i preferowaną strefę: salę główną albo blaty przy kuchni. Rezerwacje są dostępne do 21 dni naprzód.
Wspólne menu dla większej rezerwacji
Dla grup od 6 osób kuchnia może przygotować wspólne menu serwowane w kilku odsłonach. To rozwiązanie pozwala podać kolejne dania w jednym rytmie, bez wybierania indywidualnych pozycji przy stole.
Przed większym przyjęciem ustalamy alergeny i diety uczestników co najmniej 1 dzień wcześniej. Sala Bistrofront ma 54 miejsca, dlatego warto zgłosić planowaną liczbę gości z wyprzedzeniem.
Na lunch od poniedziałku do piątku, między 12:00 a 15:00, serwujemy Lunch sezonowy za 49 zł: przystawkę lub zupę dnia oraz danie główne z aktualnej karty lunchowej.
03
Trzy warianty parowania
Do dań z karty kelnerzy proponują parowanie lekkie, wytrawne albo bezalkoholowe ziołowe.
Podaruj wieczór przy stole
Wybierz voucher prezentowy na kolację w Bistrofront w krakowskim Starym Mieście.
Zobacz vouchery